Le béton peut être fabriqué dans une centrale à béton installée provisoirement sur le chantier. La centrale à béton mobile permet une fabrication du béton à la demande en fonction de l'avancée du chantier.

Ce type de centrale suppose un espace suffisant pour son installation ainsi que pour le stockage des matières premières (ciment, sable, eau). De plus, les matières premières doivent être stockées dans un endroit propre et sec à l'abri de toute humidité. En effet, les matériaux tels que l'eau et les adjuvants ne doivent pas être en contact avec de l'eau.

Les centrales à béton mobiles regroupent les installations lourdes permettant de réaliser jusqu'à 35 m³/heure.

Les centrales à béton fixes permettent d'approvisionner en béton les chantiers en quantité importante. Ce type de centrale ne nécessite pas d'espace spécifique sur le chantier pour stocker les matériaux et de ce fait, limite les risques d'altérations.

De plus, les centrales à béton fixes de type usines assurent une fabrication du béton qualitative conforme aux prescriptions, sans risque d'erreurs en termes de dosage des matériaux.

Par ailleurs, les centrales à béton de type usines procèdent à divers contrôles de qualité des matériaux tout au long du processus de fabrication du béton. En revanche, elles impliquent un délai de livraison lié à l'acheminement par camion toupie, un accès facilité au chantier ainsi qu'une mise en œuvre rapide.

Les centrales à béton permettent le malaxage des différents matériaux et des éventuels adjuvants.

En fonction de la centrale à béton utilisée, les matériaux seront dosés et malaxés au cours de la même opération, ou simplement dosés et déversés dans un camion malaxeur ou dans une bétonnière professionnelle en cas de projets moins importants.